吃的更年期

通过安娜Cabeca

更年期是生命中自然停止经期的时期。它标志着我们生育期的结束。因为我们的月经会在围绝经期(卵巢开始产生较少雌激素的阶段)期间波动,你知道你在12个月没有月经后就真的到了更年期。

在美国,平均绝经年龄为51岁,在此之前的5年甚至15年就开始了围绝经期(荷尔蒙波动的开始和向绝经过渡的时期)。有时,围绝经期可能在我们30多岁的时候就开始了。这些年你变化很大。而且,从青春期开始,你可能还记得,当你的身体和情绪经常背叛你时,转变可能会很尴尬。

对一些女性来说,更年期并不是一件足以摧毁生活的大事。对其他人来说,这可能真的很痛苦。在美国退休人员协会的一项调查中,84%的参与调查的妇女说更年期症状干扰了她们的生活。我自己的症状和你们很多人经历过的一样:体重增加、脑雾、失眠、脱发、易怒等等。我真的相信只要我坚持足够长的时间,症状就会消失

不幸的是,事实并非如此。它们似乎永远都在继续。

除了我们中的一些人感到痛苦之外,我们没有从医生那里得到我们应该得到的帮助。2013年约翰霍普金斯大学的一项调查发现,只有五分之一的美国妇产科住院医生接受过正式的更年期医学培训。这只是20%的妇科医生!

如果他们真的关注我们,他们会给出这样的建议:“忽略它;一切都会好起来的。”或者,“你可以服用抗抑郁药,这将有助于你的潮热,但它会降低你的性欲,你可能会增加体重。”或者,“来,试试这个标准激素替代疗法的处方,但它可能会增加你患血栓、心脏病、中风或乳腺癌的几率。”

哇。你的身体已经在疯狂地变化,你肯定不想让它承受更多的负担,尤其是药物,这可能同时损害你的健康。(充分披露:是的,我相信激素替代,只要激素是生物相同的。)

显然,这些选项并不太好。因此,我对许多女性寻求比药物更自然、更安全的治疗方法并不感到惊讶——营养是首选。

它能神奇地修复我们的荷尔蒙,就像我在《荷尔蒙修复》中写的那样。营养和生活方式与治疗和调节我们的主要激素密切相关,而不是药物:胰岛素、皮质醇,以及三者中最强大的——爱、快乐和结合激素——催产素。当这三种激素处于巅峰状态时,我们的生殖激素,雌激素,孕酮,睾酮和脱氢表雄酮在整个绝经期达到平衡
的旅程。

世界各地的更年期:亚洲
日本给我们提供了一个美丽的例子,展示了人们对更年期的不同态度——以及对更年期的不同体验。日本女性倾向于将更年期视为她们的“第二个春天”,即恢复活力的时期。他们甚至更不担心潮热和盗汗,因为他们很少有这种情况。这有一个很好的原因:他们的饮食。

许多专家认为,亚洲女性的更年期比西方人容易得多,因为亚洲女性遵循传统的、以植物为主的饮食。有充分的证据表明,西方女性食用的肉类要多得多,饱和脂肪大约是传统亚洲植物性饮食女性的四倍,而纤维只占亚洲女性的四分之一到一半。

此外,日本女性不认为更年期是中年的标志;相反,他们认为这是一个自然的过程。他们对更年期的定义大致可以翻译为“更新和再生”。我相信,当你养成积极的心态,拥有这样的观点,它会改变你的生理机能,使你的身体更健康。直到最近,在日语中还没有“潮热”这个词,而且只有大约25%的日本女性经历过潮热!下面这一页是我的亚洲风味食谱之一,可以让你感觉良好。

Miso-Ginger Zoodle拉面
做2份

这道菜首先是洋葱、大蒜、生姜、胡萝卜和味噌(味噌是拉面出名的咸味必不可少的成分)的超级美味组合。然后,我加入了螺旋形西葫芦,这是传统拉面完美的低碳水化合物替代品。其他蔬菜,如蘑菇和芥菜,可以增加额外的治疗功效。当然,做这个你需要一个螺旋器;作为一种选择,你可以在曼陀林切片机上切西葫芦。这道菜可以在灶台上做,也可以用慢炖锅做。

成分
3汤匙特级初榨橄榄油
(慢锅用1汤匙)
1个中等大小的洋葱,对半切
4瓣大蒜,切碎
1⁄4杯切碎的胡萝卜
1汤匙碎鲜姜
一汤匙白味噌酱
1汤匙椰子氨基酸
3.12杯蔬菜汤
海盐和黑胡椒
11⁄2杯切碎的香菇
1个大西葫芦,螺旋状或切成纸一样薄
两杯切碎的芥菜或白菜或菠菜
芝麻油(可选)
白芝麻(可选)

炉子上的方向
在一个大锅中用中火加热2汤匙橄榄油。加入洋葱、大蒜和胡萝卜,煮2到3分钟,直到洋葱变软变成半透明。加入姜和味噌,搅拌,再煮2分钟。加入椰子氨基酸和肉汤,然后用盐和胡椒粉调味。煮沸,然后把火调到中火炖20分钟。

当味噌汤沸腾的时候,把剩下的一汤匙橄榄油放在一个中等的煎锅里,用中火加热。加入蘑菇,用盐和胡椒调味,sauté煮8到10分钟,直到蘑菇变软。

把蘑菇倒入味噌汤中。加入西葫芦和绿色蔬菜,盖上锅盖,再煮5到10分钟,直到面条变软,绿色蔬菜枯萎。如果喜欢的话,可以在上面撒上少许芝麻油和芝麻。

慢炖锅的方向
用慢炖锅,将洋葱、大蒜、胡萝卜、生姜、味噌、椰子氨基酸和肉汤混合。搅拌混合,加入盐和胡椒调味,盖上盖子,高火煮2 - 3小时。在上桌前20分钟,用中火加热1汤匙橄榄油。加入蘑菇,用盐和胡椒调味,sauté煮8到10分钟,直到蘑菇变软。

将蘑菇,西葫芦和绿色蔬菜转移到慢炖锅。盖上盖子再煮5到10分钟,直到面条变软,绿色蔬菜枯萎。如果愿意的话,可以在上面撒上一小滴芝麻油和少许芝麻。

改编自MenuPause版权所有©2022,作者:Anna Cabeca博士。经纽约企鹅兰登书屋有限责任公司下属的兰登书屋公司授权使用。保留所有权利。未经出版社书面许可,本节选的任何部分不得转载或重印。

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